Archivi categoria: Ricette

Al Vaticano dal 2000, Sergio Dussin ha cucinato per Giovanni Paolo II, Benedetto XVI e Francesco. Vediamo perché la cucina del cuoco veneto è stata così apprezzata dai pontefici.

Continua a leggere ↣ : I ravioli agli asparagi amati da Papa Francesco: chi è Sergio Dussin lo chef dei tre papi

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I fagiolini in umido sono un contorno primaverile semplice e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti a base di uova e di carne, realizzati con pomodoro, pancetta e aromi.

Vai alla ricetta ↣ : Fagiolini in umido: la ricetta del contorno primaverile rustico e saporito

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Il pan di fragole è un dolce da credenza super soffice e fragrante, perfetto da preparare in primavera, con le fragole più succose e zuccherine: facile e veloce, è ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

Vai alla ricetta ↣ : Pan di fragole: la ricetta del dolce da credenza soffice e profumato

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I pancakes proteici sono la variante fit delle celebri frittelle americane. Soffici e deliziosi, sono perfetti da servire per un brunch domenicale o una merenda sana e nutriente guarniti con un cucchiaio di yogurt greco, frutti di bosco e un filo di miele. Scopri con la nostra Melissa come farli

Vai alla ricetta ↣ : Pancakes proteici: la ricetta della variante fit sana e nutriente

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Il semifreddo al limone è un dessert senza uova fresco e profumato, molto semplice da preparare in casa. Perfetto per un fine pasto dal gusto agrumato o per una merenda sfiziosa.

Vai alla ricetta ↣ : Semifreddo al limone: la ricetta del dessert senza uova facilissimo e profumato

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Gli gnudi sono un piatto toscano rustico e saporito. Si preparano con spinaci e ricotta e possono essere conditi in bianco o con il sugo. Scopri la ricetta.

Vai alla ricetta ↣ : Gnudi: la ricetta originale toscana per farli in casa

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Il bombardino è un classico drink di montagna, una deliziosa combinazione di liquore all’uovo, brandy e panna montata, ideale per ricaricarsi dopo una giornata trascorsa sulla neve, per una pausa golosa e riscaldante.

Vai alla ricetta ↣ : Bombardino: la ricetta del drink cremoso e avvolgente a base di liquore all’uovo e brandy

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Il riso freddo con zucchine è un primo piatto leggero e nutriente, perfetto da gustare per un pasto veloce a casa, al parco o in ufficio. Si prepara lessando gli ortaggi a tocchetti con il cereale e condendo poi il tutto, dopo un tempo di riposo, con il tonno sott’olio, il basilico fresco,…

Vai alla ricetta ↣ : Riso freddo con zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e nutriente

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Il purè di patate è un contorno classico, a base di patate, latte e burro. Cremoso e versatile, servilo con secondi piatti di carne, di pesce e vegetariani.

Vai alla ricetta ↣ : Purè di patate: la ricetta del contorno classico

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Il Manhattan cocktail è uno dei drink più famosi al mondo a base di soli tre ingredienti: rye whisky, vermouth rosso e angostura. Scopri con il nostro Elpidio la ricetta originale per farlo in casa.

Vai alla ricetta ↣ : Manhattan cocktail: la ricetta originale per farlo in casa

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La quiche lorraine è una ricetta tipica francese, un rustico fragrante e cremoso al morso composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno goloso a base di panna fresca, uova sbattute, pancetta sfrigolante e formaggio groviera a dadini. Ottima da servire a fette come antipasto o aperitivo,…

Vai alla ricetta ↣ : Quiche lorraine: la ricetta del celebre rustico di origine francese

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Il polpettone al forno è un grande classico della cucina italiana. Morbido e succoso, si prepara con un impasto di carne macinata di manzo e di maiale golosamente farcito con del formaggio a pasta filata. Perfetto da proporre per il pranzo della domenica insieme a croccanti patate al forno,…

Vai alla ricetta ↣ : Polpettone al forno: la ricetta del secondo di carne morbido e dal cuore filante

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La pastiera salata è un antipasto di festa ricco e gustoso, una torta rustica ispirata alla celebre pastiera napoletana, perfetta da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o il picnic di Pasquetta.

Vai alla ricetta ↣ : Pastiera salata: la ricetta della variante gustosa e filante perfetta per l’antipasto

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La mousse di gorgonzola è una crema salata facile e veloce da preparare, arricchita con l’aggiunta di noci tritate, ideale come antipasto oppure in occasione di un aperitivo o un buffet.

Vai alla ricetta ↣ : Mousse di gorgonzola: la ricetta della crema salata veloce ideale come antipasto

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Il pane di Cerchiara è un pane antichissimo e quasi scomparso, tipico della Calabria. Lo facevano solo le donne, nei forni comuni, e oggi sono rimasti solo tre panifici a proporlo in zona.

Continua a leggere ↣ : Cos’è il pane di Cerchiara: la tradizione calabrese nata per un’esigenza particolare

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Burro, strutto o margarina… quale fa più male? Dipende tutto da quanto li usi, ma facciamo chiarezza con il biologo nutrizionista Simone Gabrielli. Scopriamo da cosa sono composti e come e quando usarli, così da consumarli in modo consapevole.

Continua a leggere ↣ : Differenza tra burro, strutto e margarina: quale è meglio usare?

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Se cerchi degli antipasti di Pasqua veloci e sfiziosi, ideali da preparare anche all’ultimo minuto, per completare il tuo menù di pasquale o da servire per un aperitivo, ti proponiamo 10 idee semplici e gustose da realizzare.

Continua a leggere ↣ : 10 idee per l’aperitivo di pasqua sfiziose e veloci da preparare

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L’arrivo della primavera significa soltanto una cosa: gita fuori porta. Al mare, in città o in montagna è sempre una soluzione perfetta per chi desidera staccare la spina. E per una giornata all’insegna del relax, ti proponiamo alcune buonissime ricette facili e veloci, da portare con te.

Vai alle ricette ↣ : Ricette per un picnic perfetto: 60 idee facili e gustose

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L’erbazzone è una torta salata ricca e saporita tipica reggiana, preparata con un involucro di croccante pasta matta che avvolge un ripieno morbido a base di biete, pancetta, cipollotti e formaggio.

Vai alla ricetta ↣ : Erbazzone: la ricetta della tradizionale torta salata reggiana

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Bere con consapevolezza è sempre stata una direttiva da seguire con grande attenzione, soprattutto se dopo ci si deve mettere al volante. Con il nuovo etilometro, attraverso un’applicazione, si potrà capire il livello di alcol nel sangue.
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Vai alla ricetta ↣ : Nasce un nuovo etilometro che permetterà di capire lo stato di ebrezza da un’app

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