Archivi categoria: Ricette

La parmigiana di carciofi è una pietanza ricca e golosa, perfetta per la tavola di primavera. Una variante della classica parmigiana di melanzane preparata con i cuori di carciofo, saltati in padella e alternati in una pirofila a strati di besciamella, pancetta, provola e parmigiano grattugiato. Gratinata in forno, conquisterà grandi e piccini per il cuore cremoso e filante.
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Vai alla ricetta ↣ : Parmigiana di carciofi: la ricetta della variante ricca e saporita

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La confettura di lamponi è una conserva fatta in casa dal sapore dolce-acidulo, dal colore rosso intenso a base di lamponi freschi, zucchero, scorza e succo di limone. Ottima da spalmare su fette di pane tostato a colazione o a merenda, è ideale per farcire crostate, torte, biscotti, cheesecake o da gustare in un goloso croissant.

Vai alla ricetta ↣ : Confettura di lamponi: la ricetta della conserva fatta in casa deliziosa e senza semi

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I carciofi al forno sono un contorno facile e saporito, realizzato con pochi e semplici ingredienti: parmigiano, pangrattato e prezzemolo. Una ricetta veloce e sfiziosa, ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce.

Vai alla ricetta ↣ : Carciofi al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e saporito

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Il cavolo nero in padella è un contorno sano e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Le foglie di cavolo cappuccio saranno sbollentate in acqua prima di essere insaporite in padella con olio, aglio, peperoncino e sale, pronte da gustare.

Vai alla ricetta ↣ : Cavolo nero in padella: la ricetta del contorno sano e saporito

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I savoiardi sono dei biscotti tipici della pasticceria italiana, ottimi per confezionare tiramisù, zuccotti e dessert al cucchiaio di ogni tipo, ma anche da gustare a soli a colazione, inzuppati in una tazza di caffellatte o di tè.

Vai alla ricetta ↣ : Savoiardi: la ricetta per farli in casa fragranti e perfetti

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I pancakes senza latte sono una ricetta semplice e genuina, perfetta per chi è intollerante al lattosio, variante delle classiche frittelline americane: facili e veloci, saranno ideali da gustare a colazione e all’ora della merenda.

Vai alla ricetta ↣ : Pancake senza latte: la ricetta della variante leggera perfetta per la colazione

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Gli gnocchi al gorgonzola sono un primo piatto veloce e goloso, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Gli gnocchi di patate, lessati in acqua bollente, vengono saltati sul fuoco con una fonduta di gorgonzola e mantecati poi con il parmigiano grattugiato: per un risultato cremoso e avvolgente. Scopri con il nostro Elpidio come farli in casa.

Vai alla ricetta ↣ : Gnocchi al gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e ricco di gusto

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Il pollo alla Kiev è un secondo piatto facile e gustoso, perfetto da portare in tavola per una cena tra amici o un’occasione speciale. Si tratta di una ricca cotoletta, croccante fuori e morbida dentro, farcita di burro aromatizzato e fritta in olio ben caldo fino a doratura.

Vai alla ricetta ↣ : Pollo alla Kiev: la ricetta del secondo piatto sfizioso con goloso ripieno al burro aromatizzato

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Il tortino al pistacchio è un dolce al cucchiaio dal cuore caldo, semplice e goloso, una variante del celebre tortino al cioccolato, ideale da servire come dessert monoporzione a fine pasto o per una originale merenda.

Vai alla ricetta ↣ : Tortino al pistacchio: la ricetta del dolce al cucchiaio dal cuore morbido

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Le alici al forno sono un secondo di pesce facile ed economico, preparato con pochi e semplici ingredienti. Le alici fresche, pulite e aperte a libretto, vengono avvolte da una panatura aromatica a base di pangrattato, farina di mais, prezzemolo tritato e pepe macinato, quindi cotte in forno: per un piatto gustoso e fragrante, da servire anche come antipasto o aperitivo.

Vai alla ricetta ↣ : Alici al forno: la ricetta del secondo di pesce fragrante e saporito

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I bagel sono dei panini salati a forma di ciambella. Un famoso street food americano da farcire a piacimento con gli ingredienti più svariati e gustare per una pausa pranzo veloce o durante il brunch della domenica.

Vai alla ricetta ↣ : Bagel: la ricetta dei panini soffici e fragranti a forma di ciambella

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La confettura di fragole, o marmellata di fragole, è una conserva fatta in casa vellutata e super golosa. Facile da preparare con sole fragole fresche, zucchero, succo di limone ed estratto di vaniglia, è perfetta da spalmare sul pane e gustare a colazione o per confezionare torte, crostate e i propri dolci preferiti.

Vai alla ricetta ↣ : Confettura di fragole: la ricetta della conserva casalinga semplice e genuina

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Gli spaghetti con le cozze sono un classico primo piatto della cucina italiana, perfetto per il pranzo della domenica o una cena con ospiti speciali. Si preparano con pochi ingredienti di ottima qualità: scopri come portarli in tavola con i suggerimenti della nostra Julia.

Vai alla ricetta ↣ : Spaghetti con le cozze: la ricetta del primo piatto di mare semplice e delizioso

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Gli asparagi sott’olio sono una conserva casalinga facile e gustosissima, perfetta per avere sempre a disposizione i migliori asparagi freschi della primavera.

Vai alla ricetta ↣ : Asparagi sott’olio: la ricetta della conserva primaverile semplice e gustosa

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Le cotolette di melanzane croccanti sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e saporito, che puoi servire anche come antipasto; una ricetta facile e veloce ideale per una cena in famiglia o con gli amici.

Vai alla ricetta ↣ : Cotolette di melanzane croccanti: la ricetta sfiziosa e originale facile da preparare

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Il toast al formaggio o grilled cheese sandwich è un toast americano al formaggio dalla crosta dorata e croccante e dal cuore filante, realizzato con pane in cassetta, burro e un mix di formaggi, tra cui il cheddar.

Vai alla ricetta ↣ : Toast al formaggio: la ricetta del grilled cheese sandwich americano

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Il pesto di asparagi è un condimento cremoso dal sapore delicato e facile da preparare, ideale come alternativa primaverile al classico pesto alla genovese, preparato con asparagi, mandorle, parmigiano, olio extravergine di oliva e sale.

Vai alla ricetta ↣ : Pesto di asparagi: la ricetta del condimento cremoso perfetto per la primavera

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L’orata al sale, o in crosta di sale, è un secondo di mare leggero e raffinato, che si prepara cuocendo il pesce intero sotto una crosta di sale grosso. Scenografica e molto saporita,è adatta anche a chi è attento alla linea, poiché preparata solo con erbe aromatiche e limone, senza nessun tipo di grasso aggiunto.

Vai alla ricetta ↣ : Orata al sale: la ricetta del secondo di pesce leggero e nutriente

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Il fish and chips è una ricetta tipica della tradizione inglese ed è uno degli street food più conosciuti al mondo. Si tratta di golosi filetti di merluzzo passati in una pastella densa aromatizzata alla paprica, fritti nell’olio bollente e serviti poi con una porzione di patatine fritte.

Vai alla ricetta ↣ : Fish and chips: la ricetta del celebre piatto della cucina britannica

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La granita al caffè è un dolce al cucchiaio fresco e dissetante tipico della pasticceria siciliana, perfetto da gustare a colazione con la brioche col tuppo o servire a fine pasto con un ciuffo di panna montata. Facile e alla portata di tutti, può essere preparata in casa senza gelatiera con pochi e semplici ingredienti: caffè, solubile ed espresso, acqua e zucchero.

Vai alla ricetta ↣ : Granita al caffè: la ricetta del dessert siciliano goloso e corroborante

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