Salsa Mornay: la ricetta del condimento cremoso di origine francese

La salsa Mornay è un condimento cremoso di origine francese, a base di besciamella arricchita con formaggio, tuorli e, in alcune versioni, panna da cucina. Facile da realizzare e molto versatile, è ottima gustata sul pane o usata per accompagnare secondi di pesce, uova e patate lesse.
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