Archivi categoria: Ricette

L’erbazzone è una torta salata ricca e saporita tipica reggiana, preparata con un involucro di croccante pasta matta che avvolge un ripieno morbido a base di biete, pancetta, cipollotti e formaggio.

Vai alla ricetta ↣ : Erbazzone: la ricetta della tradizionale torta salata reggiana

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Bere con consapevolezza è sempre stata una direttiva da seguire con grande attenzione, soprattutto se dopo ci si deve mettere al volante. Con il nuovo etilometro, attraverso un’applicazione, si potrà capire il livello di alcol nel sangue.
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Vai alla ricetta ↣ : Nasce un nuovo etilometro che permetterà di capire lo stato di ebrezza da un’app

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Il sale aromatizzato è una preparazione di base molto versatile, un mix a base di sale grosso ed erbe aromatiche: rosmarino, timo, salvia, maggiorana, basilico, aglio essiccato e scorza di limone essiccata, ideale per insaporire carne, pesce, verdure e marinature: è profumatissimo e darà un.

Vai alla ricetta ↣ : Sale aromatizzato: la ricetta della preparazione versatile alle erbe per insaporire le tue pietanze

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Se pensiamo ai robot la prima cosa che ci viene in mente non è di sicuro quella di mangiarli: eppure è stata realizzata una torta robotica completamente edibile che sa di melograno e cioccolato.

Continua a leggere ↣ : Nasce RoboCake: il primo robot che si può interamente mangiare

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Le fragole al cioccolato sono un dessert semplice e profumato, perfetto da servire a fine pasto o preparare per una ricorrenza speciale. Le fragole vengono glassate con il cioccolato fuso (bianco, al latte e fondente), e fatte rassodare poi su una gratella: per un dolcetto semplice e raffinato

Vai alla ricetta ↣ : Fragole al cioccolato: la ricetta del dessert primaverile veloce e raffinato

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La torta tramezzino è una ricetta originale, semplice e scenografica, perfetta come antipasto delle feste, sia a Natale sia a Pasqua, per impreziosire un buffet di festa o da proporre all’ora dell’aperitivo. Il pane in cassetta viene farcito a strati con diversi ingredienti e decorato a…

Vai alla ricetta ↣ : Torta tramezzino: la ricetta dell’antipasto scenografico con golosa farcitura

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Un prodotto ittico fortemente legato al territorio di Romagna e Marche, protagonista di piatti della tradizione come spaghetti e zuppe. Le poveracce sono le vongole lupino comuni, che per decenni hanno rappresentato un cibo per “poveri”.

Continua a leggere ↣ : Vongole poveracce: alla scoperta dei lupini tipici dell’Adriatico

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Perché mangiamo l’agnello a Pasqua? Con il biologo nutrizionista Simone Gabrielli, scopriamo le origini di una delle più antiche tradizioni gastronomiche che affonda le radici nella Pasqua ebraica e cristiana, oltre alle questioni etiche che diventano sempre più rilevanti.

Continua a leggere ↣ : Perché si mangia l’agnello a Pasqua

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La torta di colomba è un dolce facile e gustoso, una ricetta perfetta per riciclare la colomba avanzata durante le feste di Pasqua. Qui la base di colomba spezzettata e latte viene farcita con un ricco ripieno di ricotta, uova, zucchero e cioccolato fondente, per un dessert che conquisterà…

Vai alla ricetta ↣ : Torta di colomba: la ricetta del dolce di riciclo facile e super goloso

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Il burek, conosciuto anche come börek o lakror, è una torta salata tipica della cucina turca, molto popolare in tutta la costa balcanica, caratterizzato da un impasto sottile ed elastico, che racchiude una ricca farcitura generalmente a base di carne macinata, formaggio, cipolla, verdure e…

Vai alla ricetta ↣ : Burek: la ricetta della torta salata tipica della gastronomia turca

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Hai mai provato un senso di fastidio guardando un’immagine creata dall’intelligenza artificiale? La risposta è nel fenomeno della valle perturbante e a spiegarcelo è stato un gruppo di ricercatori dell’Università di Duisburg-Essen.
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Vai alla ricetta ↣ : Le immagini di cibo generate dall’AI ci mettono a disagio: uno studio ci spiega perché

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La crema al limone di Alain Ducasse è una crema ricca e vellutata, preparata con succo e scorza degli agrumi, uova, burro e zucchero. Golosa e irresistibile, è perfetta per farcire bignè, tartellette e crostate, o per preparare irresistibili dessert al cucchiaio.

Continua a leggere ↣ : Crema al limone di Alain Ducasse: la ricetta e i consigli per farla in casa

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Le migliori torte salate per Pasquetta da portare con sé per picnic e gite fuori porta: 26 idee buonissime e facili da preparare anche in anticipo.

Continua a leggere ↣ : Torte salate per Pasquetta: 26 ricette facili e saporite

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Influenzata da millenni di storia e contaminazioni, la gastronomia iberica mescola ingredienti e materie prime di assoluta qualità e tecniche antiche che vanno a braccetto con quelle moderne. In questo articolo troverai i piatti più iconici della strepitosa cucina spagnola.

Continua a leggere ↣ : I piatti tipici più celebri della cucina spagnola: viaggio nel cuore della gastronomia iberica

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La torta panna e fragole è un dolce squisito e scenografico, preparato con una base di pan di Spagna irrorata di bagna analcolica e farcita con panna montata e fragole fresche.

Vai alla ricetta ↣ : Torta panna e fragole: la ricetta del dolce perfetto per feste e compleanni

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Secondo i dati di NielsenIQ la pizza surgelata è quella più venduta in Italia. Un dato sorprendente e in continua espansione per una pietanza che amiamo ogni anno di più stando ai dati.

Continua a leggere ↣ : La pizza più amata dagli italiani è quella surgelata

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Il Daquiri alla fragola è un cocktail sour a base di rum bianco, sciroppo di zucchero, succo di lime e purea di fragole fresche. Rinfrescante e molto aromatico, è perfetto da sorseggiare dopo pasto o per un aperitivo estivo in compagnia di amici. Scopri con il nostro Elpidio come farlo in…

Vai alla ricetta ↣ : Daquiri alla fragola: la ricetta della variante dal gusto fruttato

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Una soluzione di cisteina che si lega al mercurio può far scendere i livelli del metallo contenuto nel tonno fino al 35% secondo una ricerca svedese.

Continua a leggere ↣ : Come eliminare il mercurio dal tonno in scatola? Dalla Svezia arriva il “trucchetto”

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Dai pasti più semplici e informali fino a quelli della tradizione pasquale, ecco le nostre proposte per questa seconda settimana di aprile: tutte gustose, facili da preparare e perfettamente in linea con la stagione.

Continua a leggere ↣ : Cosa cucinare la settimana del 14 aprile

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Il pane fritto è una ricetta facile ed economica, perfetta per riciclare il pane avanzato e trasformarlo in un piatto molto gustoso. Le fette di pane raffermo vengono passate in una pastella a base di uova, latte e formaggio grattugiato, quindi fritte in olio bollente: per un risultato…

Vai alla ricetta ↣ : Pane fritto: la ricetta anti-spreco facile e gustosa

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