Archivi categoria: Ricette

Gli spiedini di pesce sono un secondo piatto di mare sfizioso e velocissimo da realizzare sia al forno sia in padella. Perfetti da portare in tavola quando si ha voglia di un piatto leggero e gustoso pronto in meno di 20 minuti.

Vai alla ricetta ↣ : Spiedini di pesce: la ricetta del secondo piatto di mare veloce e sfizioso

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Al Vaticano dal 2000, Sergio Dussin ha cucinato per Giovanni Paolo II, Benedetto XVI e Francesco. Vediamo perché la cucina del cuoco veneto è stata così apprezzata dai pontefici.

Continua a leggere ↣ : I ravioli agli asparagi amati da Papa Francesco: chi è Sergio Dussin lo chef dei tre papi

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I fagiolini in umido sono un contorno primaverile semplice e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti a base di uova e di carne, realizzati con pomodoro, pancetta e aromi.

Vai alla ricetta ↣ : Fagiolini in umido: la ricetta del contorno primaverile rustico e saporito

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Il pan di fragole è un dolce da credenza super soffice e fragrante, perfetto da preparare in primavera, con le fragole più succose e zuccherine: facile e veloce, è ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini.

Vai alla ricetta ↣ : Pan di fragole: la ricetta del dolce da credenza soffice e profumato

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I pancakes proteici sono la variante fit delle celebri frittelle americane. Soffici e deliziosi, sono perfetti da servire per un brunch domenicale o una merenda sana e nutriente guarniti con un cucchiaio di yogurt greco, frutti di bosco e un filo di miele. Scopri con la nostra Melissa come farli

Vai alla ricetta ↣ : Pancakes proteici: la ricetta della variante fit sana e nutriente

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Il semifreddo al limone è un dessert senza uova fresco e profumato, molto semplice da preparare in casa. Perfetto per un fine pasto dal gusto agrumato o per una merenda sfiziosa.

Vai alla ricetta ↣ : Semifreddo al limone: la ricetta del dessert senza uova facilissimo e profumato

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Gli gnudi sono un piatto toscano rustico e saporito. Si preparano con spinaci e ricotta e possono essere conditi in bianco o con il sugo. Scopri la ricetta.

Vai alla ricetta ↣ : Gnudi: la ricetta originale toscana per farli in casa

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Il bombardino è un classico drink di montagna, una deliziosa combinazione di liquore all’uovo, brandy e panna montata, ideale per ricaricarsi dopo una giornata trascorsa sulla neve, per una pausa golosa e riscaldante.

Vai alla ricetta ↣ : Bombardino: la ricetta del drink cremoso e avvolgente a base di liquore all’uovo e brandy

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Il riso freddo con zucchine è un primo piatto leggero e nutriente, perfetto da gustare per un pasto veloce a casa, al parco o in ufficio. Si prepara lessando gli ortaggi a tocchetti con il cereale e condendo poi il tutto, dopo un tempo di riposo, con il tonno sott’olio, il basilico fresco,…

Vai alla ricetta ↣ : Riso freddo con zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e nutriente

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Il purè di patate è un contorno classico, a base di patate, latte e burro. Cremoso e versatile, servilo con secondi piatti di carne, di pesce e vegetariani.

Vai alla ricetta ↣ : Purè di patate: la ricetta del contorno classico

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Il Manhattan cocktail è uno dei drink più famosi al mondo a base di soli tre ingredienti: rye whisky, vermouth rosso e angostura. Scopri con il nostro Elpidio la ricetta originale per farlo in casa.

Vai alla ricetta ↣ : Manhattan cocktail: la ricetta originale per farlo in casa

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La quiche lorraine è una ricetta tipica francese, un rustico fragrante e cremoso al morso composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno goloso a base di panna fresca, uova sbattute, pancetta sfrigolante e formaggio groviera a dadini. Ottima da servire a fette come antipasto o aperitivo,…

Vai alla ricetta ↣ : Quiche lorraine: la ricetta del celebre rustico di origine francese

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Il polpettone al forno è un grande classico della cucina italiana. Morbido e succoso, si prepara con un impasto di carne macinata di manzo e di maiale golosamente farcito con del formaggio a pasta filata. Perfetto da proporre per il pranzo della domenica insieme a croccanti patate al forno,…

Vai alla ricetta ↣ : Polpettone al forno: la ricetta del secondo di carne morbido e dal cuore filante

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La pastiera salata è un antipasto di festa ricco e gustoso, una torta rustica ispirata alla celebre pastiera napoletana, perfetta da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o il picnic di Pasquetta.

Vai alla ricetta ↣ : Pastiera salata: la ricetta della variante gustosa e filante perfetta per l’antipasto

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La mousse di gorgonzola è una crema salata facile e veloce da preparare, arricchita con l’aggiunta di noci tritate, ideale come antipasto oppure in occasione di un aperitivo o un buffet.

Vai alla ricetta ↣ : Mousse di gorgonzola: la ricetta della crema salata veloce ideale come antipasto

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Il pane di Cerchiara è un pane antichissimo e quasi scomparso, tipico della Calabria. Lo facevano solo le donne, nei forni comuni, e oggi sono rimasti solo tre panifici a proporlo in zona.

Continua a leggere ↣ : Cos’è il pane di Cerchiara: la tradizione calabrese nata per un’esigenza particolare

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Burro, strutto o margarina… quale fa più male? Dipende tutto da quanto li usi, ma facciamo chiarezza con il biologo nutrizionista Simone Gabrielli. Scopriamo da cosa sono composti e come e quando usarli, così da consumarli in modo consapevole.

Continua a leggere ↣ : Differenza tra burro, strutto e margarina: quale è meglio usare?

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Se cerchi degli antipasti di Pasqua veloci e sfiziosi, ideali da preparare anche all’ultimo minuto, per completare il tuo menù di pasquale o da servire per un aperitivo, ti proponiamo 10 idee semplici e gustose da realizzare.

Continua a leggere ↣ : 10 idee per l’aperitivo di pasqua sfiziose e veloci da preparare

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L’arrivo della primavera significa soltanto una cosa: gita fuori porta. Al mare, in città o in montagna è sempre una soluzione perfetta per chi desidera staccare la spina. E per una giornata all’insegna del relax, ti proponiamo alcune buonissime ricette facili e veloci, da portare con te.

Vai alle ricette ↣ : Ricette per un picnic perfetto: 60 idee facili e gustose

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L’erbazzone è una torta salata ricca e saporita tipica reggiana, preparata con un involucro di croccante pasta matta che avvolge un ripieno morbido a base di biete, pancetta, cipollotti e formaggio.

Vai alla ricetta ↣ : Erbazzone: la ricetta della tradizionale torta salata reggiana

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